Köhlertage
wie unsere Holz-Kohle entsteht
Jeder schüttet sie auf seinen Grill, keiner macht sich aber Gedanken darüber, wo sie denn eigentlich herkommt: die Holzkohle!
Sie ist das Produkt der Köhlerei, die in Bad Kohlgrub eine lange Tradition hat.
Der Köhler betrieb ein ungeliebtes Gewerbe. Der Raubbau des Waldes, seine Betätigung abseits von Siedlungen und sein recht unansehnliches Äußeres stellten den Köhler an den Rand der Gesellschaft.